ニュース 日本3大おでんはどこですか？. トピックに関する記事 – おでんが有名な都道府県は？

家庭でよく入れる県のベスト5も兵庫県、大阪府、京都府、奈良県、岡山県と関西に集中する（22年調査）。静岡おでんは、牛すじ、黒はんぺん、練り物、大根、卵など具材を全て串に刺し、色の黒いだし汁で煮込み、青のりや魚のだし粉をかけて食べる静岡市の郷土料理。タコは関西地方で一般的なおでん種。

おでんに入れるふわふわのやつは何ですか？＜“魚河岸あげ®”ってなぁに？＞ 白身魚のすり身と豆腐を混ぜ合わせ、おわん形に成型して油で揚げたもので、クリーミーでソフトな食感が特長の紀文を代表する魚肉練り製品！ 全国のスーパーなどで取り扱われているほか、一部のおでん専門店でも“魚河岸あげ®”の名称でおでん種のひとつとして食べられています。

全国のおでんランキングは？

一般的なおでんの具のなかから、好きなものを5つまで選んでもらい、票数が多い順にランキング化した結果、全国的に「だいこん」が最も多く6割超。 続く2位は「たまご」で5割超、イカ、3位「餅入りきんちゃく」、4位「牛すじ」と続いた。第1位は「静岡県」でした。 静岡市を中心にソウルフードとして愛されている「静岡おでん」が有名で、その発祥は大正時代にあると言われています。 静岡おでんの具材には「牛すじ」や、サバやイワシを原料にした「黒はんぺん」を使うのが特徴で、色が黒いだし汁で煮込みます。

おでんに入っているピンクの練り物は何ですか？

鳴門巻きはピンク色の「の」の字が入った蒸し蒲鉾。 おでん種のほかに蕎麦やラーメンなどさまざまな料理に利用されている。 静岡県焼津市では全国消費量の9割を生産している。

黒いつゆはいかにして黒くなったのか。 その秘密は濃口醤油を使っているということと、うなぎ屋や焼き鳥屋のように昔から継ぎ足しでつゆを使用しているということの他に、具として入れる黒はんぺんにあります。 黒はんぺんを具として入れることでその色がさらに黒くなるようです。

おでんに入れるときちくわぶはいつ入れたらいいですか？

おでんに入れる場合は「ちくわぶ」をいつ入れたら良いですか 「ちくわぶ」は約20分煮込めば味がしみこみます。 ですからよく味をしみ込ませたい方は大根などと一緒に早めに入れても良いですし、しっかり「ちくわぶ」の食感を楽しみたい方は召し上がる時間を調節して下さい。白い球体の正体は、ヤナギタコの卵との事。 いつも煮蛸でお世話になっている『北茨城の鈴菊商店さん』から入荷した蛸卵。バクダン（龍眼）は、茹でた鶏卵（ゆでたまご）を魚のすり身で包んで揚げたものだ。 おでんの世界では揚げ蒲鉾に分類される。 食べ応えのあるゆでたまごとやさしい味の魚のすり身との相性が抜群で、子どもから大人まで人気がある。

石川県は人口ひとり当た りのおでん屋の数が日本一といわれ※、近年「金沢おでん」として注目を集めつつある。

おでんの具でナンバーワンは何ですか？そんなおでんの具、全体のTOPは「だいこん」で6割超、2位は「たまご」で5割超でした。 全体3位は「餅入りきんちゃく」、4位は「牛すじ」という結果になりました。

おでんを関西ではなんと言う？おでんは日本全国に共通する料理の名前というわけではなく、関西地方ではおでんのことを「関東煮」または「関東炊き」と呼ぶことがあります。

おでんの具で一番人気なのは何ですか？

寒い日には無性に食べたくなる「おでん」。 大手食品メーカー「紀文」が、全国1400人に好きなおでんの具を調査しました。 第5位は「ちくわ」、第4位は「はんぺん」、第3位は「餅入り巾着」、第2位は「たまご」 そして… 第1位は「だいこん」でした。

だし粉/のり入りいわし粉45g＜富士宮やきそば、静岡おでん＞

静岡県では「だし粉」と呼ばれ、焼きそば、おでん、お好み焼きなどにふりかけて使われています。 炊きたてご飯やおにぎり、お新香にふりかけてもお使い頂けます。静岡おでんには「スープが黒い」「食べるときに『だし粉（魚を粉末にした粉）』と『青海苔』をかける」という点が、一般のおでんと大きく違います。 おでんの出汁というと普通は昆布や鰹節を使い、やや黄色い透明なものが多いのですが、静岡おでんは真っ黒なスープで底が見えません。おでんが煮上がる寸前に、はんぺんを入れて、汁をはんぺんに掛けて下さい。 はんぺんが軽く温まったくらいが、おいしいはんぺんを召しあがるタイミングです。 煮すぎると、はんぺん本来の風味がそこなわれ、しぼんでしまいます。